VÅRA POPULÄRA FESTMENYER

PERFEKTA FÖR FEST & BRÖLLOP

 

När du beställer någon av våra festmenyer kan du välja hur mycket du vill göra själv. Priserna nedan är beräknade helt utan personal på plats och du får festmenyn levererad kyld tillsammans med enkla instruktioner om hur du ska gå tillväga för att slutföra det sista och servera en perfekt festmeny. Du kan även välja att hyra duktiga kockar och servispersonal. Kontakta oss för mer information.

Våra festmenyer är perfekta till den finare middagen middagen hemma, den större middagsbjudningen, eller varför inte till ett bröllop? Möjligheterna är oändliga och det är du som sätter gränserna.

 

Lufttorkad oxfile, hälleflundra och mörk chokladmousse

Lufttorkad svensk oxfilé med kapris, dijoncrême och ruccola
Lättbakad hälleflundra med dillrostade svenska betor och skummad fänkålssky
Mörk chokladmousse med maräng och säsongens färska bär

395 KR / 442 KR

 

Lättrökt röding, helstekt Oxfilé och cheesecake

Ugnsbakad och lättrökt rödingfilé med löjromscrême och dillsyrade rödbetor
Oxfilé med rotfruktsterrin, smörstekt smålök, krämig murkelsås och färsk timjan
Vår egen cheesecake med vit choklad, hallonglace och färska bär

459 KR / 514 KR

 

Löjrom, rosastekt lammfilé och karamellpanacotta

Löjrom med råraka, rödlök, creme fraiche och färsk dill
Rosmarinstekt lammfilé med portvinssky, ramslök, confiterad tomat och potatiskaka
Karamellpanacotta med lingon och rostad, kryddig sockerkaka

445 KR / 498 KR

 

Peppargrillad tonfisk, kalv och vaniljpanacotta

Peppargrillad färsk tonfisk med svalkande yoghurt- och dillmarinerad gurka och primörsallad
Grillad kalv med tryffelerad rödvinssky, krämig palsternackspuré och rostade edamebönor
Vaniljpanacotta med körsbärscoulis och krispigt flarn

395 KR / 442 KR

 

Jordärskocksoppa, majskycklingbröst och chokladtryffelkaka

Slät jordärskocksoppa med anklevermousse, knaprigt fintärnad fläsk samt färska örter
Örtgrillat majskycklingbröst med honungsrostade rotsaker samt tomatiserad rödvinssky
Mörk chokladtryffelkaka med kanderade pistagenötter och vaniljcrême

369 KR / 413 KR

 Catering festmeny