Festmeny
Flexibla festmenyer
När du beställer någon av våra festmenyer kan du välja hur mycket du vill göra själv. Priserna nedan är beräknade med kock/kockar på plats. Du kan till reducerat pris även välja att få festmenyn levererad kyld tillsammans med enkla instruktion om hur du ska gå tillväga för att slutföra det sista och servera en perfekt festmeny. Du kan även välja att till reducerat pris välja att få maten levererad varm, med vissa undantag. Kontakta oss för mer information om rabattsatser, då det beror på antalet gäster.
Våra festmenyer är perfekta till den finare middagen middagen hemma, den större middagsbjudningen, eller varför inte till ett bröllop? Möjligheterna är oändliga och det är du som sätter gränserna.
Lufttorkad oxfile, hälleflundra och mörk chokladmousse
Lufttorkad svensk oxfilé med kapris, dijoncrême och ruccola
Lättbakad hälleflundra med dillrostade svenska betor och skummad fänkålssky
Mörk chokladmousse med maräng och säsongens färska bär
Lättrökt röding, helstekt Oxfilé och cheesecake
Ugnsbakad och lättrökt rödingfilé med löjromscrême och dillsyrade rödbetor
Oxfilé med rotfruktsterrin, smörstekt smålök, krämig murkelsås och färsk timjan
Vår egen cheesecake med vit choklad, hallonglace och färska bär
Löjrom, rosastekt lammfilé och karamellpanacotta
Löjrom med råraka, rödlök, creme fraiche och färsk dill
Rosmarinstekt lammfilé med portvinssky, ramslök, confiterad tomat och potatiskaka
Karamellpanacotta med lingon och rostad, kryddig sockerkaka
Peppargrillad tonfisk, kalv och vaniljpanacotta
Peppargrillad färsk tonfisk med svalkande yoghurt- och dillmarinerad gurka och primörsallad
Grillad kalv med tryffelerad rödvinssky, krämig palsternackspuré och rostade edamebönor
Vaniljpanacotta med körsbärscoulis och krispigt flarn
Jordärskocksoppa, majskycklingbröst och chokladtryffelkaka
Slät jordärskocksoppa med anklevermousse, knaprigt fintärnad fläsk samt färska örter
Örtgrillat majskycklingbröst med honungsrostade rotsaker samt tomatiserad rödvinssky
Mörk chokladtryffelkaka med kanderade pistagenötter och vaniljcrême
