Snittar

Fisk och skaldjur

Klassisk skagenröra med räkor, dill och pepparrot
Kallrökt laxfilé med pepparrot och dill
Varmrökt lax med gräslök och dill

Fågel och kött

Lågtempererad svensk rostbiff med pickles
Tvärnöskinka med oliver och semi-dried tomatoes
Bjärekyckling med bacon, rödlök och salvia
Lättrökt kalkonbröst med apelsin och röd chili

Vegetariska

Fetaost, rödlök och oliver
Chevré med hemlagad päronchutney