Canapéer

Fisk och skaldjur

Handskalade smögenräkor med ägg och dill
Het kräftröra med röd chili och svalkande mango
Kallrökt fjordlax med het pepparrot
Varmrökt lax pepparstekt med picklad lime
Skagenröra toppad med forellrom och dill

Fågel och kött

Lufttorkad tvärnöskinka med tomatpesto och ruccola
Svensk timjanstekt majskyckling med ruccolacrême
Rökt renstek med lingon på kavring

Vegetariskt

Brie de maix med plommonconfit
Cambozola med päronmarmelad