Edsbergs Slott

Bröllopsmässa

Stort tack till alla besökare och samarbetspartners på bröllopsmässan i Nacka! Vi ställde ut tillsammans med Ecobride och många andra företag i vår ”gröna bröllop” monter. Gemensamt för oss alla är att vi arbetar med ekologiska, närproducerade och rättvisemärkta råvaror och produkter. I vår monter bjöds ni på en rimmad och lättbakad laxfilé med äpple, fänkål och rödbeta. Dessutom bjöd vi på en mörk, krämig chokladkaka med vaniljcrême och limemarinerade bär. Vi hoppas att det smakade och att ni väljer att kontakta oss till ert bröllop!

Glöm inte bort att vi erbjuder det mesta till ert bröllop och inte minst genom våra duktiga samarbetspartners på mässan. Vi vill speciellt rekommendera Grow Eco på Sveavägen som arbetar med rättvisemärkta och ekologiska blommor. Duktiga och mycket trevliga tjejer med fantasifulla kreationer som dessutom är bra för både miljön och människorna bakom. Du hittar dem på www.groweco.se.

I vår gröna monter hittade ni även bröllopskläder, skönhetsprodukter och mycket mer till ert ekologiska bröllop.

Catering i Stockholm

Bröllopsmässa i Nacka

Vi kommer den 28-29 januari att ställa ut på Allt om Bröllop´s mässa i Nacka Strand. Vi kommer där att få visa upp vår fina cateringverksamhet genom provsmakningar, scenframträdanden, tävlingar och ett riktigt bra erbjudande som endast är tillgängligt för mässbesökarna.

Vi ställer ut tillsammans med Ecobride som är en organisation och nätverk för företag och andra som är intresserade av ekologiska bröllop. I vår monter kommer det finnas ytterligare elva företag som representerar ekologiska produkter och tjänster.

Varmt välkommen!

Bröllopsmenyer, bröllop, catering bröllop

Matleverans till nyår

Vi erbjuder en läcker tre-rättersmeny med råraka och sikrom med klassiska tillbehör, oxfilétournedo samt chokladkaka med len vaniljcrême och färska bär för endast 350 kr/person inklusive frakt. Beställ idag för tidigare år har blivit fullbokade snabbt och antalet är begränsat. Maten levereras under dagen på nyårsafton med enkla anvisningar för ett perfekt resultat.

Glöm inte att vi även erbjuder personal, hyrgods och mycket mer till er nyårsfest.

Lunch, luncher för leverans i Stockhom

Sänkt restaurangmoms

I dagarna har regeringen beslutat sig om att sänka restaurangmomsen och åsikterna delas hurvida det är en lämplig åtgärd för att minska arbetslösheten. För oss som arbetar med catering gör det ingen skillnad eftersom våra kunder alltid betalar 12% i moms för maten. Det som är viktigt att påpeka är även att det inte har någon större betydelse hur hög momssatsen är för företagen eftersom de inte får ta del av pengarna. De förvaltar dem bara i väntan på att skatteverket begär in dem.

Historiskt sett har skillnaden i pris för kunden försvunnit och de har betalt samma pris, oavsett om de äter i restaurangen eller tar med sig maten hem. Tidigare kunde man se skillnader på exempelvis snabbmatsrestauranger, men den tiden är förbi.

Läs mer

Hemsidan fungerar igen

[onehalf]

Vår hemsida har tyvärr blivit utsatt för en hackerattack genom publiceringsverktyget WordPress. Genom attacken har förövaren fått full kontroll över många miljoner hemsidor, varav många är till stora, multinationella företag. WordPress räknar med att cirka 18 miljoner hemsidor är drabbade.

I vårt fall resulterade det i att vårt webbhotell har stängt ner vår hemsida under en tid medan vi har åtgärdat problemet som en ren säkerhetsåtgärd.

Till vår stora glädje har vi lyckats åtgärda problemet och hemsidan fungerar idag utan problem. Vi beklagar det inträffade och önskar alla besökare varmt välkomna tillbaka!

[/onehalf] [onehalflast] [/onehalflast]

Personal

Barn på restaurang

 

Efter den senaste tidens debatt på bland annat Expressen angående barn på restaurang ska vi nu ge vår syn på saken. För oss som arbetar med catering i Stockholm är det fullständigt självklart att ta med sig sina barn på restaurang och vi motiverar vårt ställningstagande nedan.

Enligt en debatt på Expressen angående husdjur och barn på restaurang uttalade sig en skribent om att han inte tyckte att barn hade att göra på andra resturanger än Mc Donalds innan de var 12 år. Detta är givetvis helt befängt.

Läs mer
Festmeny, festmenyer

Checklista till bröllop i Stockholm

Det är mycket att tänka på inför ett stundande bröllop. För att festen ska bli så lyckad som möjligt har vi sammanställt en checklista som ni kan använda i planeringsstadiet. Vi erbjuder samtliga tjänster till ett bröllop, oavsett om bröllopsfesten hålls hemma i trädgården eller i det fina slottet. Checklistan är full med goda råd, men tveka inte att kontakta oss vid eventuella frågor.

Läs mer
Ekologisk catering i Stockholm, Catering i Stockholm

Catering av buffé

Buffé är något vi vill slå ett slag för. Denna ypperliga form av festmat har en stor fördel och det att samtliga gäster lätt hittar något gott att äta. Lägg sedan till ett bra pris för mycket bra produkter så är valet av mat till din fest enkelt. Det har även blivit allt mer vanligt att servera en buffé till ett bröllop.

Däremot ska du vara noggrann när du letar efter catering i Stockholm och alltid begära in referenser. Det är väl så med det mesta – att man får det man betalar för. Självklart kan du kanske hitta ett cateringföretag som  levererar en skaldjursbuffé för 100 kr, men du kan vara helt säker på att allt inte går rätt till i det företaget och du kan inte veta var råvarorna kommer från.

Läs mer
Edsbergs Slott

Bröllop 2012

Ja, vi vet.  Endast halva 2011 har gått, men redan börjar många giftassugna par planera sitt bröllop som ska äga rum under 2012. Här följer vår analys om de hetaste trenderna för bröllop 2012. Vi kommer att gå igenom de kommande trenderna för dekor, mode, smekmånaden och självklart den goda maten för 2012.

Läs mer
Catering i Stockholm

Världens bästa restaurang?

Är Noma i Köpenhamn världens bästa restaurang? Det finns nog inga tvivel om att de verkligen ligger i framkant när det gäller teknik och presentation, men om ”vanliga” gäster uppskattar detta är svårt att säga. René Redzep som arbetar som köksmästare på Noma är en oerhört skicklig yrkesman och Noma producerar maträtter som är lagade med en teknik som få bemästrar. Se filmen om Noma nedan.

Vill du ha filmen om Noma på din egen blogg eller hemsida? Klistra bara in nedanstående kod…

<iframe width=”560″ height=”349″ src=”http://www.youtube.com/embed/jLpU75kFMNw?rel=0″ frameborder=”0″ allowfullscreen></iframe><a href=”http://www.delistockholm.se”></a>

Läs mer